Aperitif Maison
Mélange de jus de mangue et Vodka
€5Crème de framboise avec muscadet de Sèvres et Maine
€5Nimbu Pani
Boisson Indienne à base de citron pressé€4.5Iced Indian Tea
Thé glacé de la région de Nil Giri€4.5Lassi
Boisson faite maison parfumée à la cardamone et eau de rose, sucrée ou saléeVerre€5Carafe€21
Entrées spécialités Tandoori
Mix grill
Gambas, agneau, poulet, et saumon mariné et grillé€17Prawn Tandoori
Gambas marinées et grillées au four tandoor€18Saumon Tikka
Saumon frais mariné au cumin grillé€13Fish Tikka
Fillets de poisson en marinade de fenugrec et de citron grillés au Tandoor€11.5ChickenTikka
Morceaux de poulet marinés at grillés au four Tandoor€9.5Mutton Tikka
Morceaux d'agneau marinés et grillés au four Tandoor€10.3Seekh Kebab
Brochette de viande d'agneau hachée et grillée au four Tandoor€10
Entrées Végétariennes
Baigan Bharta
Spécialité d’aubergine a notre façon€10Palak Paneer
Epinards en branche a l’indienne préparés avec des cubes de fromage blanc cuit€10Tomato Rassam
Potage a base de lentilles jaunes melangees avec des tomates et coriander fraiche€9
Beignets
Veg Somasa
Friands farci aux légumes et épices€7.5Meat Samosa
Friands farci a la viande hachée et épices€8.5Onion Bhajya
Beignets d’oignon€7.5Baigan Pakora
Beignets d'aubergine€7.5
Poisson et fruits de mer
Goan Prawn Curry
Gambas cuites dans du lait de noix de coco, spécialité de la région de Goa€20.5Gambas Nirvana
Gambas grillées et servies dans une sauce masala relevée au gingembre, à la façon des pécheurs de Calcutta€21Saumon Royal
Saumon grillé préparé dans une sauce aux épices vertes, le tout délicatement aromatisé€17Jinga Masala
Crevettes cuites dans du lait de noix de coco, spécialité de la région de Madras€13Fish Vindallo
Filet de poisson mélangé dans une sauce piquante aux tomates et de coriandre fraiche€13.5Fish Masala
Filet de poisson préparé au masala, au gingembre, et d'ail€13Fish Bengali
Délicatesse de Calcutta, finement relevée d'une pointe d'ail et de coriandre fraiche€13.5Fish Chutneywala
Filet de poisson farcis au chutney de menthe€14Fish Jalfrezi
Filets de poisson mélangés dans une sauce de poivron, tomates et de coriandre fraiche€13.5Shahi Briyani aux poissons ou aux crevettes
Mélange subtil de riz safrané dans une sauce d'épices, d'amandes, de note de cajon et de caiias€15.5Shahi Briyani aux gambas
Mélange subtil de riz safrané dans une sauce d'épices, d'amandes, de note de cajon et de caiias€23
Salades
Chicken Chaat
Salade de blanc de volaille avec une sauce d’épices vertes€8Prawn Chaat
Salade de crevettes a la façon indienne€11Raita
Crudités émincées au yaourt fait maison€7.5Bharta Masala
Crudités et aubergines émincées au yaourt et d’épices vertes€7.5
Plats au poulet
Chicken Badami
Volaille en ragout aux épices préparée avec des amandes, Spécialité de Luthnow€13.5Chicken Bundi
Désossé de volaille assaisonné de mélanges d’épices vertes et de perles de farine de pois chiche, spécialité de Delhi€14Chicken Makhanwala
Désossé de volaille grille au Tandoor, servi dans une sauce aux tomates et gingembre, parsemé de coriandre fraiche€13.5Chicken Jalfrezi
Désossé de volaille servi dans une sauce de poivron, tomate, et de coriandre fraiche, grande spécialité du Chef€13.5Chicken Khumba
Fricassée de volaille mélangée avec des champignons cuits dans une sauce, spécialité du Kashmir€13.5Chicken Korma
Fricassée de volaille assaisonnée au mélange traditionnel d'épices et coriandre frais€13Chicken Tandoori
Cuisse de poulet mariné et grillé au Tandoor€12Chicken Biryani
Subtil mélange de riz basmati safrané et de volailles, épices amandes, raisins et noix de cajou€15.5Chicken Vindallo
Désossé de volaille piquant mélangé avec des pommes de terre masala€14.1Chicken Tikka Saag
Désossé de volaille grillé, servi dans une sauce aux tomates et épinards en branche€13.5Chicken Sabjee
Poulet cuit dans une sauce mélangée avec des légumes€13.5Chicken Curry
Poulet cuit dans une sauce au curry€13
Plat à l'agneau
Mutton Badami
Des de gigot d' ageneau parfumes au traditionnel mélange d'épices et d'amandes€15.5Mutton Roganjosh
Curry de gigot d'agneau, grande spécialité du Chef€15Mutton Korma
Cubes de gigot d'agneau assaisonnés au mélange traditionnel d'épices et de corainder fraiche€14.5Mutton Saag
Cubes d'agneau avec épinards façon Chef€14.5Mutton Kashmiri Kofta
Boulettes d'agneau crémées cuites dans une sauce raffinée€14.5Mutton Shahi-Bundi
€15.5Kheema Paneer
Curry de viande d'agneau hachée au fromage€14.5Mutton Biryani
Mélange subtil de riz basmati et d'agneau, épices, amandes, noix de cajou et raisins€17Mutton Royal Jalfrezi
Cubes de gigot marinés et grillés mélangés dans une sauce aux tomates et gingembre, spécialité du Penjab€15.7Mutton Vindallo
Cubes d'agneau piquants mélangés avec des pommes de terre masala€15.3Kheema Bhaji
Curry de viande d'agneau hachée avec des légumes€14Jarret d'agneau
Jarret d'agneau mariné et grilé au tandoor, Servi avec des légumes au masala€15.2
Légumes
Baigan Bharta
Spécialité d’aubergine a notre façon€10Palak Panner
Epinards en branche à I' indienne prepares avec des cubes de fromage blanc cuit€10.5Vegetable Korma
Maraichère de légumes avec épices vertes et à la coriandre, préparée à la manière du Nord de l'Inde€10Mattar Paneer
Petits pois tendres à la paysanne et fromage indien fait maison€10Mattar Aloo
Petits pois tendres et pommes de terre mélangés dans une sauce au curry€10Khumba Masala
Champignons et poivrons, cuits dans une sauce grande spécialité du Chef€10Dum Aloo
Pommes de terre au masala, préparation régionale du Penjab€10Assorted Raita
Crudités émincés au yaourt fait maison€7.5Bharta Masala
Crudités et aubergines émincées au yaourt mélangé aux épices vertes€7.5Bhindi Masala
Gambos (Lady Fingers) cuits au masala, façon Punjab€10.5Egg Masala
Curry d'oeuf préparé à la manière du Nord de l'Inde€12
Riz
Kashmiri Pilaff
Riz basmati cuit à l'étuvée, safrané parsemé de raisins et de noix de cajou€4.5Mattar Pilaff
Riz basmati cuit à l'étuvée, safrané sauté avec des petits pois tendres€5
Pains Indiens
Nan
Galette de farine de blé au levain€4Cheese Nan
Galette de farine de blé au levain fourrée au fromage€4.5Tandoori Roti
Galette de farine complète sans levain fait maison€4Paratha
Galette de farine complète feuilletée au beurre€4.5Stuffed Paratha
Galette de farine complète feuilletée au beurre et farcie d'une purée à base de pommes de terre et de petits pois€5Papadams
Pétales croustillantes au cumin préparées à base de farine de lentilles€2Kulcha
Nan farci d'une purée faite à base de pommes de terre et de petits pois€4.5
Desserts
Pista Kulfi
Glace populaire à base de pistache et de cajou€8Hot Gulab Jamun
Boules de fromage blanc, roulées dans un sirop€8Sujee-Halwa
Surprenante friandise servie à la cour des grands Moghols€7Gajar Halwa
Dessert traditionnel préparé à base de carotte, d’amandes et de cardamome€7Mongo Ice Cream
Glace à la vanille nappée d'un coulis de mangue€7.5Mangue Fraîche
selon arrivage€8.5Ananas Frais
Selon arrivage€8.5Farandole de sorbets exotiques
Deux parfums au choix : Goyave, gingembre, noix de coco, mangue, pétale de rose, fruit de la passion, citron, ananas, banane, chocolat, vanille, café€7.5