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Boisson Indienne à base de citron pressé

Thé glacé de la région de Nil Giri

Boisson faite maison parfumée à la cardamone et eau de rose, sucrée ou salée

Gambas, agneau, poulet, et saumon mariné et grillé

Gambas marinées et grillées au four tandoor

Saumon frais mariné au cumin grillé

Fillets de poisson en marinade de fenugrec et de citron grillés au Tandoor

Morceaux de poulet marinés at grillés au four Tandoor

Morceaux d'agneau marinés et grillés au four Tandoor

Brochette de viande d'agneau hachée et grillée au four Tandoor

Spécialité d’aubergine a notre façon

Epinards en branche a l’indienne préparés avec des cubes de fromage blanc cuit

Potage a base de lentilles jaunes melangees avec des tomates et coriander fraiche

Friands farci aux légumes et épices

Friands farci a la viande hachée et épices

Beignets d’oignon

Gambas grillées et servies dans une sauce masala relevée au gingembre, à la façon des pécheurs de Calcutta

Saumon grillé préparé dans une sauce aux épices vertes, le tout délicatement aromatisé

Crevettes cuites dans du lait de noix de coco, spécialité de la région de Madras

Filet de poisson mélangé dans une sauce piquante aux tomates et de coriandre fraiche

Filet de poisson préparé au masala, au gingembre, et d'ail

Délicatesse de Calcutta, finement relevée d'une pointe d'ail et de coriandre fraiche

Filet de poisson farcis au chutney de menthe

Salade de crevettes a la façon indienne

Crudités émincées au yaourt fait maison

Salade de blanc de volaille avec une sauce d’épices vertes

Crudités et aubergines émincées au yaourt et d’épices vertes

Filets de poisson mélangés dans une sauce de poivron, tomates et de coriandre fraiche

Mélange subtil de riz safrané dans une sauce d'épices, d'amandes, de note de cajon et de caiias

Mélange subtil de riz safrané dans une sauce d'épices, d'amandes, de note de cajon et de caiias

Volaille en ragout aux épices préparée avec des amandes, Spécialité de Luthnow

Désossé de volaille assaisonné de mélanges d’épices vertes et de perles de farine de pois chiche, spécialité de Delhi

Désossé de volaille grille au Tandoor, servi dans une sauce aux tomates et gingembre, parsemé de coriandre fraiche

Désossé de volaille servi dans une sauce de poivron, tomate, et de coriandre fraiche, grande spécialité du Chef

Fricassée de volaille mélangée avec des champignons cuits dans une sauce, spécialité du Kashmir

Des de gigot d' ageneau parfumes au traditionnel mélange d'épices et d'amandes

Curry de gigot d'agneau, grande spécialité du Chef

Cubes de gigot d'agneau assaisonnés au mélange traditionnel d'épices et de corainder fraiche

Cubes d'agneau avec épinards façon Chef

Boulettes d'agneau crémées cuites dans une sauce raffinée

Spécialité d’aubergine a notre façon

Epinards en branche à I' indienne prepares avec des cubes de fromage blanc cuit

Maraichère de légumes avec épices vertes et à la coriandre, préparée à la manière du Nord de l'Inde

Galette de farine de blé au levain

Galette de farine de blé au levain fourrée au fromage

Galette de farine complète sans levain fait maison