Aperitif Maison
Mélange de jus de mangue et Vodka
4.5 €Crème de framboise avec muscadet de Sèvres et Maine
4.5 €Nimbu Pani
Boisson Indienne à base de citron pressé4 €Iced Indian Tea
Thé glacé de la région de Nil Giri4 €Lassi
Boisson faite maison parfumée à la cardamone et eau de rose, sucrée ou salée4.5 €Verre19 €Carafe
Entrées spécialités Tandoori
Mix grill
Gambas, agneau, poulet, et saumon mariné et grillé16 €Prawn Tandoori
Gambas marinées et grillées au four tandoor17 €Saumon Tikka
Saumon frais mariné au cumin grillé10.5 €Fish Tikka
Fillets de poisson en marinade de fenugrec et de citron grillés au Tandoor10.5 €ChickenTikka
Morceaux de poulet marinés at grillés au four Tandoor8.5 €Mutton Tikka
Morceaux d'agneau marinés et grillés au four Tandoor9.3 €Seekh Kebab
Brochette de viande d'agneau hachée et grillée au four Tandoor9 €
Entrées Végétariennes
Baigan Bharta
Spécialité d’aubergine a notre façon9 €Palak Paneer
Epinards en branche a l’indienne préparés avec des cubes de fromage blanc cuit9 €Tomato Rassam
Potage a base de lentilles jaunes melangees avec des tomates et coriander fraiche8 €
Beignets
Veg Somasa
Friands farci aux légumes et épices6.5 €Meat Samosa
Friands farci a la viande hachée et épices7.5 €Onion Bhajya
Beignets d’oignon6.5 €
Poisson et fruits de mer
Gambas Nirvana
Gambas grillées et servies dans une sauce masala relevée au gingembre, à la façon des pécheurs de Calcutta20 €Saumon Royal
Saumon grillé préparé dans une sauce aux épices vertes, le tout délicatement aromatisé13.5 €Jinga Masala
Crevettes cuites dans du lait de noix de coco, spécialité de la région de Madras12 €Fish Vindallo
Filet de poisson mélangé dans une sauce piquante aux tomates et de coriandre fraiche12.5 €Fish Masala
Filet de poisson préparé au masala, au gingembre, et d'ail12 €Fish Bengali
Délicatesse de Calcutta, finement relevée d'une pointe d'ail et de coriandre fraiche12.5 €Fish Chutneywala
Filet de poisson farcis au chutney de menthe13 €
Salades
Prawn Chaat
Salade de crevettes a la façon indienne10 €Raita
Crudités émincées au yaourt fait maison6.5 €Chicken Chaat
Salade de blanc de volaille avec une sauce d’épices vertes7 €Bharta Masala
Crudités et aubergines émincées au yaourt et d’épices vertes6.5 €Fish Jalfrezi
Filets de poisson mélangés dans une sauce de poivron, tomates et de coriandre fraiche12.5 €Shahi Briyani aux poissons ou aux crevettes
Mélange subtil de riz safrané dans une sauce d'épices, d'amandes, de note de cajon et de caiias14.5 €Shahi Briyani aux gambas
Mélange subtil de riz safrané dans une sauce d'épices, d'amandes, de note de cajon et de caiias22 €
Plats au poulet
Chicken Badami
Volaille en ragout aux épices préparée avec des amandes, Spécialité de Luthnow12.5 €Chicken Bundi
Désossé de volaille assaisonné de mélanges d’épices vertes et de perles de farine de pois chiche, spécialité de Delhi13 €Chicken Makhanwala
Désossé de volaille grille au Tandoor, servi dans une sauce aux tomates et gingembre, parsemé de coriandre fraiche12.5 €Chicken Jalfrezi
Désossé de volaille servi dans une sauce de poivron, tomate, et de coriandre fraiche, grande spécialité du Chef12.5 €Chicken Khumba
Fricassée de volaille mélangée avec des champignons cuits dans une sauce, spécialité du Kashmir12.5 €
Plat à l'agneau
Mutton Badami
Des de gigot d' ageneau parfumes au traditionnel mélange d'épices et d'amandes14.5 €Mutton Roganjosh
Curry de gigot d'agneau, grande spécialité du Chef14 €Mutton Korma
Cubes de gigot d'agneau assaisonnés au mélange traditionnel d'épices et de corainder fraiche13.5 €Mutton Saag
Cubes d'agneau avec épinards façon Chef13.5 €Mutton Kashmiri Kofta
Boulettes d'agneau crémées cuites dans une sauce raffinée13.5 €
Légumes
Baigan Bharta
Spécialité d’aubergine a notre façon9 €Palak Panner
Epinards en branche à I' indienne prepares avec des cubes de fromage blanc cuit9.5 €Vegetable Korma
Maraichère de légumes avec épices vertes et à la coriandre, préparée à la manière du Nord de l'Inde9 €
Pains Indiens
Nan
Galette de farine de blé au levain3.5 €Cheese Nan
Galette de farine de blé au levain fourrée au fromage4 €Tandoori Roti
Galette de farine complète sans levain fait maison3.5 €
Desserts
Pista Kulfi
Glace populaire à base de pistache et de cajou7 €Hot Gulab Jamun
Boules de fromage blanc, roulées dans un sirop7 €Sujee-Halwa
Surprenante friandise servie à la cour des grands Moghols6 €Gajar Halwa
Dessert traditionnel préparé à base de carotte, d’amandes et de cardamome6 €