Aperitif Maison
Mélange de jus de mangue et Vodka
5 €Crème de framboise avec muscadet de Sèvres et Maine
5 €Nimbu Pani
Boisson Indienne à base de citron pressé4,5 €Iced Indian Tea
Thé glacé de la région de Nil Giri4,5 €Lassi
Boisson faite maison parfumée à la cardamone et eau de rose, sucrée ou saléeVerre5 €Carafe21 €
Entrées spécialités Tandoori
Mix grill
Gambas, agneau, poulet, et saumon mariné et grillé17 €Prawn Tandoori
Gambas marinées et grillées au four tandoor18 €Saumon Tikka
Saumon frais mariné au cumin grillé13 €Fish Tikka
Fillets de poisson en marinade de fenugrec et de citron grillés au Tandoor11,5 €ChickenTikka
Morceaux de poulet marinés at grillés au four Tandoor9,5 €Mutton Tikka
Morceaux d'agneau marinés et grillés au four Tandoor10,3 €Seekh Kebab
Brochette de viande d'agneau hachée et grillée au four Tandoor10 €
Entrées Végétariennes
Baigan Bharta
Spécialité d’aubergine a notre façon10 €Palak Paneer
Epinards en branche a l’indienne préparés avec des cubes de fromage blanc cuit10 €Tomato Rassam
Potage a base de lentilles jaunes melangees avec des tomates et coriander fraiche9 €
Beignets
Veg Somasa
Friands farci aux légumes et épices7,5 €Meat Samosa
Friands farci a la viande hachée et épices8,5 €Onion Bhajya
Beignets d’oignon7,5 €Baigan Pakora
Beignets d'aubergine7,5 €
Poisson et fruits de mer
Goan Prawn Curry
Gambas cuites dans du lait de noix de coco, spécialité de la région de Goa20,5 €Gambas Nirvana
Gambas grillées et servies dans une sauce masala relevée au gingembre, à la façon des pécheurs de Calcutta21 €Saumon Royal
Saumon grillé préparé dans une sauce aux épices vertes, le tout délicatement aromatisé17 €Jinga Masala
Crevettes cuites dans du lait de noix de coco, spécialité de la région de Madras13 €Fish Vindallo
Filet de poisson mélangé dans une sauce piquante aux tomates et de coriandre fraiche13,5 €Fish Masala
Filet de poisson préparé au masala, au gingembre, et d'ail13 €Fish Bengali
Délicatesse de Calcutta, finement relevée d'une pointe d'ail et de coriandre fraiche13,5 €Fish Chutneywala
Filet de poisson farcis au chutney de menthe14 €Fish Jalfrezi
Filets de poisson mélangés dans une sauce de poivron, tomates et de coriandre fraiche13,5 €Shahi Briyani aux poissons ou aux crevettes
Mélange subtil de riz safrané dans une sauce d'épices, d'amandes, de note de cajon et de caiias15,5 €Shahi Briyani aux gambas
Mélange subtil de riz safrané dans une sauce d'épices, d'amandes, de note de cajon et de caiias23 €
Salades
Chicken Chaat
Salade de blanc de volaille avec une sauce d’épices vertes8 €Prawn Chaat
Salade de crevettes a la façon indienne11 €Raita
Crudités émincées au yaourt fait maison7,5 €Bharta Masala
Crudités et aubergines émincées au yaourt et d’épices vertes7,5 €
Plats au poulet
Chicken Badami
Volaille en ragout aux épices préparée avec des amandes, Spécialité de Luthnow13,5 €Chicken Bundi
Désossé de volaille assaisonné de mélanges d’épices vertes et de perles de farine de pois chiche, spécialité de Delhi14 €Chicken Makhanwala
Désossé de volaille grille au Tandoor, servi dans une sauce aux tomates et gingembre, parsemé de coriandre fraiche13,5 €Chicken Jalfrezi
Désossé de volaille servi dans une sauce de poivron, tomate, et de coriandre fraiche, grande spécialité du Chef13,5 €Chicken Khumba
Fricassée de volaille mélangée avec des champignons cuits dans une sauce, spécialité du Kashmir13,5 €Chicken Korma
Fricassée de volaille assaisonnée au mélange traditionnel d'épices et coriandre frais13 €Chicken Tandoori
Cuisse de poulet mariné et grillé au Tandoor12 €Chicken Biryani
Subtil mélange de riz basmati safrané et de volailles, épices amandes, raisins et noix de cajou15,5 €Chicken Vindallo
Désossé de volaille piquant mélangé avec des pommes de terre masala14,1 €Chicken Tikka Saag
Désossé de volaille grillé, servi dans une sauce aux tomates et épinards en branche13,5 €Chicken Sabjee
Poulet cuit dans une sauce mélangée avec des légumes13,5 €Chicken Curry
Poulet cuit dans une sauce au curry13 €
Plat à l'agneau
Mutton Badami
Des de gigot d' ageneau parfumes au traditionnel mélange d'épices et d'amandes15,5 €Mutton Roganjosh
Curry de gigot d'agneau, grande spécialité du Chef15 €Mutton Korma
Cubes de gigot d'agneau assaisonnés au mélange traditionnel d'épices et de corainder fraiche14,5 €Mutton Saag
Cubes d'agneau avec épinards façon Chef14,5 €Mutton Kashmiri Kofta
Boulettes d'agneau crémées cuites dans une sauce raffinée14,5 €Mutton Shahi-Bundi
15,5 €Kheema Paneer
Curry de viande d'agneau hachée au fromage14,5 €Mutton Biryani
Mélange subtil de riz basmati et d'agneau, épices, amandes, noix de cajou et raisins17 €Mutton Royal Jalfrezi
Cubes de gigot marinés et grillés mélangés dans une sauce aux tomates et gingembre, spécialité du Penjab15,7 €Mutton Vindallo
Cubes d'agneau piquants mélangés avec des pommes de terre masala15,3 €Kheema Bhaji
Curry de viande d'agneau hachée avec des légumes14 €Jarret d'agneau
Jarret d'agneau mariné et grilé au tandoor, Servi avec des légumes au masala15,2 €
Légumes
Baigan Bharta
Spécialité d’aubergine a notre façon10 €Palak Panner
Epinards en branche à I' indienne prepares avec des cubes de fromage blanc cuit10,5 €Vegetable Korma
Maraichère de légumes avec épices vertes et à la coriandre, préparée à la manière du Nord de l'Inde10 €Mattar Paneer
Petits pois tendres à la paysanne et fromage indien fait maison10 €Mattar Aloo
Petits pois tendres et pommes de terre mélangés dans une sauce au curry10 €Khumba Masala
Champignons et poivrons, cuits dans une sauce grande spécialité du Chef10 €Dum Aloo
Pommes de terre au masala, préparation régionale du Penjab10 €Assorted Raita
Crudités émincés au yaourt fait maison7,5 €Bharta Masala
Crudités et aubergines émincées au yaourt mélangé aux épices vertes7,5 €Bhindi Masala
Gambos (Lady Fingers) cuits au masala, façon Punjab10,5 €Egg Masala
Curry d'oeuf préparé à la manière du Nord de l'Inde12 €
Riz
Kashmiri Pilaff
Riz basmati cuit à l'étuvée, safrané parsemé de raisins et de noix de cajou4,5 €Mattar Pilaff
Riz basmati cuit à l'étuvée, safrané sauté avec des petits pois tendres5 €
Pains Indiens
Nan
Galette de farine de blé au levain4 €Cheese Nan
Galette de farine de blé au levain fourrée au fromage4,5 €Tandoori Roti
Galette de farine complète sans levain fait maison4 €Paratha
Galette de farine complète feuilletée au beurre4,5 €Stuffed Paratha
Galette de farine complète feuilletée au beurre et farcie d'une purée à base de pommes de terre et de petits pois5 €Papadams
Pétales croustillantes au cumin préparées à base de farine de lentilles2 €Kulcha
Nan farci d'une purée faite à base de pommes de terre et de petits pois4,5 €
Desserts
Pista Kulfi
Glace populaire à base de pistache et de cajou8 €Hot Gulab Jamun
Boules de fromage blanc, roulées dans un sirop8 €Sujee-Halwa
Surprenante friandise servie à la cour des grands Moghols7 €Gajar Halwa
Dessert traditionnel préparé à base de carotte, d’amandes et de cardamome7 €Mongo Ice Cream
Glace à la vanille nappée d'un coulis de mangue7,5 €Mangue Fraîche
selon arrivage8,5 €Ananas Frais
Selon arrivage8,5 €Farandole de sorbets exotiques
Deux parfums au choix : Goyave, gingembre, noix de coco, mangue, pétale de rose, fruit de la passion, citron, ananas, banane, chocolat, vanille, café7,5 €